沖繩Orion酒廠見學

酒廠入口處的展示大蒸餾槽

在進入正文之前，我突然覺得自己現在出國，「酒廠見學」好像才是旅遊的目的，週邊景點都只是因為參觀酒廠而「順便」安排的旅行，到底是多愛喝酒啦！繼年初的北海道「余市威士忌」酒廠見學，年中想說安排沖繩之旅以便參觀位於沖繩的「Orion酒廠」，能在一年之中集滿大雪紛飛的酒廠參觀，和陽光普照（熱死人）之酒廠見學，我想這也算是某種成就的達成...？！

寫在「酒廠見學」前的心得：

在安排沖繩之旅時，因為知道要去酒廠見學＋喝酒，所以此次的沖繩之旅就不考慮自駕，以搭乘公車為主。但在經過幾天的搭乘/等車/轉乘經驗之後，我誠心地建議想前往沖繩中北部（美國村/北谷町/名護市/古宇利島...甚至更北部）旅遊的朋友們，請還是選擇自駕會更能掌握旅遊的時間/品質。畢竟離開那霸市區後，公車雖然路線頗多，也有時刻表可參考（真的是參考即可），但常會因為乘客上下車付款或塞車等情形而有誤點的情況發生。

「酒廠見學」開始：

這趟旅程我選擇住在美國村，往北或往南的搭車時間都在1小時左右，心想這樣花在車程時間不長還能四處逛逛，但從Orion酒廠回程真的是出乎意料地轉車之旅（這是後話，有空再聊）。去日本酒廠參觀照慣例都要先上官網登記見學時間（Orion見學官網預約），預約是在一個月前開放登記。Orion酒廠的見學登記基本上是秒殺，開放登記時間很快時段就全滿，想去參觀的朋友要特別留意登記時間，用搶演唱會門票的心態就沒錯了！（另外要注意酒廠週三/週四是不開放見學的，想參觀的朋友要留意避開這兩天！）

在「美國村入口公車站」等車

從美國村住宿附近公車站搭乘 #120名護西空港線 公車前往位於名護市的Orion酒廠（下車公車站名：名護城入口或是名護十字路口），時刻表的乘車時間是1小時15分鐘左右，當天實際搭乘時間大約是1小時40分鐘左右（真的坐好久啊！），但喝酒不開車，為了能在酒廠試飲啤酒，還是只能選擇慢慢地晃過去。

新山そば

抵達「名護十字路口站」大概中午12點左右，距離13:30見學還有點時間，於是決定到附近（走路5分鐘）當地人常去的知名「新山そば」吃碗沖繩道地そば。店內裝潢是舊式的家庭式榻榻榻米座位，所有餐點都用餐點販賣機購買餐券後，再交給店員即可。我點了招牌新山そば - 有排骨、焢肉和豬腳，湯底應該是豬骨熬的高湯，搭配富有嚼勁的手工寬麵條，吃起來有種日式台灣魂焢肉麵的感覺。

酒廠入口處一整面的Orion

Orion酒廠距離新山そば步行大約8分鐘，一進入酒廠大門就看到大型展示蒸餾槽，入口接待處人員會確認預約時間及人數，接著會請你在一旁的自動售票機購買見學券（大人 ¥500，7-17歲孩童 ¥200，6歲以下幼童免費）。購票完成後就前往2F等候，趁這時看看酒廠的歷史簡介拍拍照片。13:30見學時間一到日文導覽人員（*只有日文導覽！不過會提供中文解說資料夾讓你參考）會請所有參觀者依序排成兩列跟著她。

先買票再上二樓集合參觀

第一站我們先抵達原料區，導覽員解說Orion的品牌名字由來（取自獵戶座），並介紹啤酒使用的原料 - 麥芽、啤酒花，現場還能看到原料並試聞；接著前往下一站：粉碎（仕込釜)/煮沸室，在這裡大家排隊進入熱氣騰騰的煮沸室，透過煮沸糟上的小窗看見正在沸騰的麥芽汁&啤酒花。

啤酒花展示，還能聞聞啤酒花和麥芽

出了「粉碎/仕込釜室」往前走一小段會看到窗外矗立著高大的「發酵槽/熟成槽」，煮沸的麥汁冷卻後會送進發酵槽和酵母一同發酵且熟成。接著導覽人員帶領大家進入一間解說室，裡面展示酒廠引以為傲的酵母放大影像，Orion使用的「75-0140」酵母，有個很有趣的故事 - 75的日文發音像是酒廠所在地「名護市Nago」的發音，而0140用日文念就是「おいしいお」（歐伊系）的諧音，Orion酒廠真的是太有才了！

室外林立的巨大發酵槽；「75-0140酵母」

緊接著大家來到過濾室（將酵母過濾後裝瓶）/ 裝瓶&裝罐室，大家先在導覽人員的介紹下觀賞裝罐影片，正好影片播放完時工廠開始自動裝罐，看著一排排的空罐快速地進入產線迅速完成裝罐程序，有種莫名地療癒感，不虧是一分鐘能完成1200瓶罐裝啤酒的自動化產線。

這次很幸運有看到裝瓶產線運作，很壯觀！

經過大約40分鐘的製程參觀後，終於來到重頭戲 - 啤酒試飲。我們一行人回到位於2F商店旁的試飲區，每個大人都能試喝兩瓶Orion啤酒+配酒小點心（可選不同款的啤酒，同時酒廠會提供冰鎮啤酒杯），同行的小孩則是獲得沖繩當地的果汁罐裝飲料。大口喝下冰涼的Orion啤酒，沖繩的味道，沖繩的夏天，Orion酒廠見學「最高さいこう」！

大人小孩都開心的試飲時刻 - 大人兩瓶Orion，小孩一瓶沖繩果汁